Maya nasıl aktif hale getirilir? Aktif kuru maya nasıl kullanılır? Kuru maya kullanmak istiyorsanız kuru mayanın dört katı miktarını ılık su ve şekerle karıştırmanız yeterlidir. Karışımı yaklaşık 15 dakika dinlendirin ve ardından diğer malzemeleri ekleyin. Lokma hamurunda kullanabilirsiniz. Maya neden aktifleşmez? 👉İyi bir fermantasyon için; eklenen sıvı ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalıdır. İdeal sıcaklık, elinizin tolere edebileceği sıcaklıktır. Soğuk olursa; maya aktive olmaz ve çok sıcak olursa maya ölür. Yaş maya kaç dakikada aktifleşir? Kullandığınız sıvı çok sıcak veya çok soğuk olmamalıdır. Mayanın aktive olması için ılık bir sıcaklığa ve bahsedildiği gibi biraz glikoza ihtiyacı vardır. Bu…
Yorum Bırak