Hangi soğan tatlı olur? Kırmızı soğan gibi tatlı ama yoğun bir tada sahip olan arpacık soğanları, genellikle vinegret gibi sosların yapımında kullanılır. Kuru soğan nasıl terbiye edilir? Doğranmış soğanı tuzlayın ve yoğurun. Sonra soğanları soğuk su altında yıkayın. Bir kasede tuz, limon suyu, sumağı ve zeytinyağını karıştırın. Süzülmüş soğanlara ekleyin ve karıştırın. Soğan nasıl karamelize olur? Soyulmuş soğanları ikiye bölün ve yarım ay şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Soğanlara tereyağı ve tuz ekleyin ve ara sıra karıştırmayı unutmadan kısık ateşte kızartın. Soğanları hafifçe karamelize olana ve biraz renk alana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın (yakmamaya dikkat edin). Soğan piyazı nasıl…
Yorum Bırak