Eskiden ekmeğe ne denirdi? Türklerin yerleşik hayata geçmesinden önceki göçebe döneminde ekmek genellikle mayasız ekmek olarak yapılırdı, altında ekmek yakılırdı ve buna yufka veya lavaş denirdi. Bunlar uzun ömürlü ekmeklerdi. Ekmeğin eski adı nedir? Menşei. Osmanlı Türkçesi اكمك, Eski Türkçe epmek (epmek), ötmek (ötmek) kelimelerinden gelir. Osmanlı ekmeği nedir? Osmanlı ekmeği, farklı un karışımları ve tam buğday ekşi kreması ile hazırlanan zengin ve aromatik bir tada sahip bir ekmektir. Tarihi Safranbolu Fırını’nda özel olarak üretilen bu ekmek, Osmanlı döneminden esinlenerek hazırlanmış olup sofralarınıza tarihi bir dokunuş katacaktır. Siyah ekmeğe ne denir? Çavdar ekmeği, çavdar tanelerinden elde edilen unla çeşitli oranlarda…
Yorum Bırak